Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
05.12.2020, 16:30

Spit Jack:Ανοδικά το delivery -Παραγγελίες για αναψυκτικά και ατομικό κρασί

Spit Jack:Ανοδικά το delivery -Παραγγελίες για αναψυκτικά και ατομικό κρασί
"Mετά την πρώτη καραντίνα, τον Σεπτέμβριο, αναγκαστήκαμε να λανσάρουμε υπηρεσία delivery. Δυστυχώς, η κίνηση είχε πέσει κατακόρυφα εξαιτίας του κορονοϊού, επομένως ήταν μονόδρομος. Η απόφαση αυτή μας δικαίωσε, καθώς με το νέο lockdown είχαμε φτιάξει σταθερό πελατολόγιο. Πηγαίνει πολύ καλά το delivery, ωστόσο επ' ουδενί η κατανάλωση δεν ισοσκελίζει αυτή του φυσικού καταστήματος. Υπάρχουν πολλά έξοδα και στόχος είναι να τα καλύψουμε, για κέρδος δεν γίνεται λόγος", δηλώνει στο Horeca Open η Καίτη Ιωαννίδου, υπεύθυνη του Spit Jack. "ΧΑΜΗΛΗ Η ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗ ΣΤΑ ΠΟΤΑ" "Παρατηρούμε ότι οι καταναλωτές κάνουν κατανάλωση κυρίως σε αναψυκτικά. Η αύξηση στα αναψυκτικά είναι μεγάλη, παρατηρείται μια κίνηση και στα ατομικά κρασιά. Όμως, γενικότερα, στα αλκοολούχα ποτά δεν υπάρχει σημαντική ζήτηση", σημειώνει η ίδια. "ΜΕ E-FOOD ΚΑΙ WOLT" "Η κουζίνα μας περιλαμβάνει premium κρέατα, για αυτό και είναι πολύ σημαντικό να υπάρχει καλή μεταφορά τους στους καταναλωτές. Προς το παρόν συνεργαζόμαστε με το E-food και τη Wolt". ΣΤΟ -70% "Η κατάσταση στην αγορά είναι εξαιρετικά δύσκολη. Οι πιο τυχεροί ιδιοκτήτες βλέπουν μείωση στις παραγγελίες 70%. Έτσι και εμείς. Η αγορά των Χριστουγέννων ήταν μια αγορά ιδιαιτέρως σημαντική, η οποία, όπως φαίνεται, θα πάει χαμένη. Θα υπάρξουν πολλά λουκέτα στην αγορά", εκτιμά η ίδια. ΠΙΣΤΗ ΤΗΡΗΣΗ ΤΩΝ ΜΕΤΡΩΝ "Τα εστιατόρια στην πλειονότητά τους τηρούσαν και τηρούν τα μέτρα προστασίας από τον κορονοϊό. Εμείς ως κατάστημα τηρούσαμε ακόμη περισσότερα, όπως: Απολύμανση εξωτερικών χώρων Απολύμανση εσωτερικών χώρων Αντισηπτικά σε όλους τους χώρους Μάσκα για το προσωπικό Γάντια για το προσωπικό Μενού μιας χρήσης Ανέπαφες συναλλαγές Αποστάσεις στα τραπέζια".