Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
15.11.2021, 15:00

Το πρώτο έτοιμο προς κατανάλωση ροζ τσάι στον κόσμο

Το πρώτο έτοιμο προς κατανάλωση ροζ τσάι στον κόσμο

Η ιστορία της Pink Chai ξεκινά το 2013, όταν, κατά την επίσκεψη σε έναν φίλο του, ο Asif Mohammed δοκίμασε, για πρώτη φορά, ροζ τσάι. Το ροζ τσάι, είναι γνωστό ως Kashmiri chai και φτιάχνεται με πράσινο τσάι.
“Το ερωτεύτηκα αμέσως. Πρέπει να ήπια 5-6 φλιτζάνια όσο ήμουν εκεί”, δήλωσε, μιλώντας στο Ηoreca Open. 
Πήρε τη συνταγή από τη μητέρα του φίλου του, αγόρασε τα συστατικά και ξεκίνησε αμέσως τις δοκιμές. Όπως είπε, είναι αρκετά περίπλοκη και χρονοβόρα η διαδικασία για την παρασκευή του και υπάρχει μια συγκεκριμένη μέθοδος. “Έτσι, μια Κυριακή προσπαθούσα όλη μέρα να το φτιάξω, να πετύχω το σωστό χρώμα, τη σωστή γεύση... Στη δέκατη προσπάθεια, αν θυμάμαι καλά, τα κατάφερα. Μετά από αυτό, έγινε εβδομαδιαία συνήθεια. Ερχόταν η οικογένεια το σαββατοκύριακο και τους έφτιαχνα ροζ τσάι”.

Η ιδέα

Όπως είπε, η δυσκολία που συνάντησε στην εύρεση των υλικών, αλλά και στην ίδια την παρασκευή του τσαγιού, τού γέννησε την ιδέα για ένα readymade προϊόν, κάτι που δεν υπήρχε στην αγορά. Έτσι, μετά από πολύμηνη έρευνα και πολλές δοκιμές, δημιουργήθηκε η Pink Chai. “Έκανα πολλά λάθη στη διαδικασία”, είπε, προσθέτοντας: “Αλλά αυτό που έχει σημασία, είναι να μαθαίνεις από τα λάθη σου”.
“Μετέτρεψα την κουζίνα μου σε βιομηχανική κουζίνα. Επέστρεφα από τη δουλειά μετά από 12ωρη βάρδια και έφτιαχνα τσάι μέχρι τις 3 τα ξημερώματα. Προμήθευα περίπου 20 εστιατόρια εκείνη την εποχή”. “Ήταν το πεπρωμένο μου να φτιάχνω τσάι”, δήλωσε.

Τα προϊόντα

Τα προϊόντα της εταιρείας είναι διαθέσιμα μέσω της ιστοσελίδας της. Είναι readymade, δηλαδή δεν χρειάζονται προετοιμασία, ενώ σερβίρονται ζεστά ή κρύα. Πρόκειται, όπως ισχυρίζεται η εταιρεία, για το πρώτο έτοιμο προς κατανάλωση ροζ τσάι παγκοσμίως. Είναι vegen friendly και δεν έχει συντηρητικά. 
Βγαίνει σε δύο γεύσεις: την original και την Kadak Chai. Το Pink Chai είναι ένα μείγμα πράσινου τσαγιού, γάλακτος, κανέλας και αλατιού, ενώ το Kadak Chai είναι ένα premium καρυκευμένο μαύρο τσάι που συνδυάζεται με κανέλα και κάρδαμο.